출발 뒤에 남는 준비의 여유
서빙을 보낸 다음에도 사람이 계속 따라가야 하는지 생각해보세요. 이동을 독립된 역할로 나누면 다음 준비를 맡는 직원에게 시간을 돌려줄 수 있습니다.
첫 방문의 질문을 충분히 듣기
처음 온 손님에게는 당연해 보이는 이용 방법도 설명이 필요합니다. 반복 서빙을 다른 경로로 진행하면 안내 담당자가 급히 대화를 끝내지 않을 여건을 만들 수 있습니다.
비운 자리를 다시 준비하는 시간
수거 물품을 옮기는 왕복이 줄면 직원은 바로 주변을 정리할 여지가 생깁니다. 서빙로봇이 손으로 닦고 정돈하지는 않아도 그 일에 쓸 시간을 확보하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
각자의 강점이 이어지는 서빙
사람이 준비한 물품을 로봇이 옮기고 직원이 고객에게 안내하는 흐름을 만들 수 있습니다. 기계의 이동과 사람의 세심한 대응이 한 서비스 안에서 이어집니다.
