직원과 함께 사용하는 서빙 도구
로봇은 직원이 맡던 일 중 이동을 지원해 사람이 가진 서비스 능력을 보완합니다. 고객을 이해하는 역할은 유지하면서 트레이 운반을 기계와 분담합니다.
서두르는 이동에서 차분한 인사로
운반이 밀릴 때 직원의 시선과 발걸음은 다음 목적지로 향하기 쉽습니다. 반복 서빙을 분담하면 지금 마주한 고객에게 한 번 더 귀 기울일 여유를 남길 수 있습니다.
고객 앞에서 대화가 끊기는 순간
질문에 답하다가 전달할 물품 때문에 자리를 비우면 고객은 설명을 다시 기다립니다. 장비가 이동하는 동안 직원이 자리를 지키는 분담은 응대의 연결을 돕습니다.
새 직원에게 나누어 알려줄 수 있는 업무
처음 합류한 직원에게 모든 동선과 응대 요령을 동시에 익히게 할 필요는 없습니다. 목적지 선택과 적재 과정을 먼저 나누어 알려주면 로봇 서빙과 대면 서비스의 역할을 구분해 교육할 수 있습니다.
